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クロエビス薩摩半島独り占めBLOG
kuroebisu.exblog.jp
〇NEWキスMAP/吹上浜〇南薩海釣りMAP 磯・サーフ・堤防・・・すべての釣りに対応! 〇Sトロかごしま仕掛け ご希望の方は右のカテゴリからお入りください。
by kuroebisu
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:COOKING( 64 )
全身大トロ
2023年12月08日
昨日の刺身。スマ、今まさにピーク(か)。脂が乗り切って全身大トロ。口に含ん...
大トロ
2023年11月21日
スマ。いよいよ旬、全身に脂が乗り、通常の赤身が透明感のある白身へと変化。全...
こう続くと
2023年10月29日
このところ青モンの刺身が続く。ただ…こう続くと・・・ま・(一般的には)贅沢...
そのうち飽きるだろう
2023年08月18日
このところ我が家の夕食には毎回必ずネイゴ・メッキの刺身が。確かに美味しいん...
アイツだ
2023年06月08日
昨日の早朝、夏野菜の収穫が一同にできた。今日はずっと雨だったので昨日収穫し...
寒くならんと
2022年11月12日
今日は周辺の釣り場の偵察?主にフカセ釣り。残念ながらシーズンを実感するほど...
三枚おろし
2022年11月03日
夕方、満潮が4時頃だったけど長潮だからと思い現場に行ってみると結構潮が上が...
マヨメッキ
2022年08月09日
絶品!マヨメッキ。 メッキの角切りに小ネギを織り込みマヨネーズで和え、ワサ...
なんちゅあならん
2022年07月14日
今朝もサバっ子しか釣れない。最大21センチのみをテイクアウト、すぐに捌いて...
もちぷり感
2022年06月18日
飽きもせず連日イサキの刺身を食い続けている。食える時に食っておかなくちゃ。...
頴娃のキスの・・・
2022年04月22日
頴娃のキスのお刺身盛り合わせ 小型のキス・・セゴシ。1~2ミリの幅で輪切...
究極
2022年01月23日
世の中にアラカブ以上の旨いお造りがあるだろうか?! コリコリ食感とストレー...
釣り人冥利
2021年11月19日
シマアジのお造り。なんの飾り気もなくてスマンたい。 昨夜も食べたが実に美味...
貧乏人でも味わえる究極の・・・
2020年12月29日
本カワハギの薄造り(肝和え)。この時期、これほど美味しい刺身はない。肝がた...
キスの刺身
2019年04月29日
キスのお刺身三点盛り/クロエビススタイル 画像上がセゴシ(背ごし)・・ピ...
これからもな
2018年03月28日
この3月は磯、サーフが全く振るわなかったので例年より早くキスを始めた。キス...
瞬時に無くなる
2017年10月28日
スマガツオの刺身。食感はまるでマグロの中トロ。皮と身の間に脂(白い部分)...
連日
2016年10月26日
メッキはネギとよく合う。 マヨメッキは食べる前にマヨネーズで軽く和える。と...
思いのほか
2015年10月21日
スギを調理してみた。 思いのほか捌き易く、外見とは程遠い透明感のある綺麗な...
ルアーでシマ
2015年10月16日
このところ、冷蔵庫・冷凍庫はヒラメとシマアジでいっぱい。世間一般的にはど...
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