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クロエビス薩摩半島独り占めBLOG

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サンノジ(二ザダイ)

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初めて食す。釣行の度に釣れる外道の常連。その都度リリースしている。
ところが、釣り友Yさんはサンノジが大好き。「クロなんか目じゃないよ。とくに冬場のヤツは。」
今年のスローガン「自給自足」をいきなり実践することにした。とにかく食えそうなモノは一通り食ってみようと思う。
冬場のサンノジは臭みはほとんどなく身も透明で美しい。それにプリプリ感もあるのでひょっとしたらイケルかもしれない。夕飯が楽しみ!


by kuroebisu | 2009-01-02 17:44 | COOKING
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