まだまだ水温が高いので良型秋グロは当分望めません。それまで仕方なく五目釣りで繋いでます。チヌ・カワハギ・サンノジ・バリ・コッパグロ・・・雑魚のオンパレードです。
今日はあの不人気の
バリ(アイゴ)の造りをあえてつくってみました。初めてです。細心の注意を払って内臓をきれいに取り3枚におろすと、なんと美しい白身!にビックリ。「これは美味しいのかも。」・・・・・・・・・・・・ (食事時)「カーチャンどうね?どうね?どうね?」(カーチャン)「
まいう~~~。チッチキチー。」磯臭さもほとんどなくコリコリ感があってとても美味しいでした。