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クロエビス薩摩半島独り占めBLOG

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思いのほか

a0107341_18402779.jpgスギを調理してみた。
思いのほか捌き易く、外見とは程遠い透明感のある綺麗な白身で驚いた。
肉質は見た目も味もまさにカンパチ。「カンパチどうぞ!」って出されたら疑う人はいないかも。
コリコリ感があり普通に美味しかった。厳密にはカンパチよりかはちょっとあっさり系かな。


by kuroebisu | 2015-10-21 19:05 | COOKING
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