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クロエビス薩摩半島独り占めBLOG

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芸術

a0107341_13332121.jpgここ数日間の釣果の中から良型(20センチ前後・50本)のみを天日干しに仕上げた。晴天が続いたので見事完璧に仕上がった。
軽く炙ってマヨ醤油(+レモン汁+七味)で食す。濃縮された甘みはスルメの比ではない、ことに頴娃のキスは。
絶品というより芸術作品と呼んで欲しい。
みんなに味わってもらいたい(ホントは自慢したい!)ので最近は本人が食すことはめったにない。


by kuroebisu | 2013-05-05 13:58 | COOKING
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