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クロエビス薩摩半島独り占めBLOG

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梅雨グロのお刺身

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梅雨グロはもう終わりみたいな気がする。
梅雨グロって大雨・大シケにたたられ釣行のチャンスがとても少なく毎年不完全燃焼で終わる。
梅雨が終われば磯が終わり再びキスと青物求めてサーフ(砂浜)に戻ることになる。(私のこと)

梅雨グロのお刺身
梅雨グロは800g前後が一番美味しい。(寒グロは1kg前後)
脂のノリも適度でモチモチ&プリプリ感があり、目を閉じて食すとまるでお菓子をホホバっているみたいに甘い。
釣人でないと味わえない美食の極致だ。


by kuroebisu | 2010-07-02 17:03 | COOKING
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